广西除了山明水秀，也是许多老饕的觅食之地。除了野味，单眼看世界这就带你去尝一尝广西的平民美食吧！
1． 巴马油鱼
油鱼不是鱿鱼。此鱼身形圆润小条，只在巴马才能找的着。基于无法人工繁殖，加上环境变化，巴马油鱼已逐年锐减，甚至濒临绝种。有钱也未必能吃得到。人们说，一户煎油鱼，味香整条街。油鱼犹如其名，身体油脂饱满，煎鱼时无须下油。
咬下第一口，已感到前所未有的香味。鱼身鲜嫩香脆，吃油鱼不吐骨，味道非常独特香醇，回味这味道已让我不禁咽下了口水。
导游在前往巴马时一再提起油鱼，还以为自己吃不着了，没想到最后既然能够一尝这珍贵的油鱼。感激不尽啊！
2． 巴马火麻
火麻是种植物。只在巴马这地方生长，更是巴马人长寿的重要原因之一。
据说村里头的一位老人在几十年前曾大病一场，性命垂危，后人每天一碗火麻汤伺候，没想到一个星期后，老人的病痊愈，白发也变黑了。生活在巴马的居民一谈到巴马火麻，就会脱口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。火麻汤，主要提取火麻的种子磨成粉末入材。一听能长寿，我也多喝了几碗。
3． 怪石咕噜鱼
所谓怪石咕噜鱼，是先将石锅烧热至 400℃，接着放入汤底，使汤沸腾，然后放入鱼片，利用石锅的余热将鱼滚熟，滚的过程中会发出“咕噜咕噜”的声音，怪石咕噜鱼的名字由此而来。
鱼肉从下锅到全熟仅需两三分钟，肉质很嫩，吸收了汤汁的酸辣味后更是鲜香开胃。
南宁有间怪石咕噜鱼餐馆，来广西记得尝一尝！
4． 豆浆油条
传说中全宇宙最好吃的豆浆油条就在南宁中山路夜市。抵达南宁的第一晚，中国领队就带我们来到了热闹的中山路品尝全宇宙最好吃的油条，这里人潮汹涌，得小心保管贴身财物。油条从里脆到外，不同于马来西亚的油条里面较稠密。这里的咸煎饼更是让人眼前一亮，里头放葱，把整个咸煎饼的香味提升到了最高点。
油条与咸煎饼都是现做现卖。再配上一杯冷豆浆，让人快乐似神仙。离开南宁的最后一天，我还特地再次来到中山路打包豆浆油条回去享用呢。凌晨一点，躺在床上，吃着咸煎饼、油条与豆浆的我真的是罪过又幸福。
以下照片中的档口就是全宇宙最好吃的豆浆油条啦。不要说我没通知大家。
5． 巴马香猪
巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。香猪体型小只，粉粉的肤色，屁股一滩黑色。巴马香猪皮薄肉细，胴体瘦肉多，脂肪洁白。
6． 桂七
田阳县乃中国芒果之乡。桂七其实是芒果的品种之一，也是芒果之王。桂七只有手掌般大小，成熟时果皮同样是绿色，只是果肉金黄。桂七尾部呈现鹰钩状。甜度非常高，此外果肉也不像其他芒果般有纤维，顿时入口即化。
与桂七齐名的有台农，果皮呈现红色。领队买了几箱芒果，饭桌上几乎天天有芒果好吃，真的幸福爆表。
7． 田螺煲
在广西考察的每个晚上，领队都会带领我们到夜市猎食。田螺煲不只是偌大的田螺，还有鲜虾等海鲜食材在里头。汤头经这一煲，鲜甜得让人眼前一亮。田螺的肉又大又弹牙。值得一试。
8． 屈头蛋
小鸡正要孵化出蛋时，就被小贩煮来吃了。小鸡的身躯屈在蛋壳中，名副其实屈头蛋。
中国领队买了一颗屈头蛋，放在我们十二位队员面前，情景如 Fear Factor ，看看谁当敢死队。一拨开鸡蛋，腥味扑鼻而来，仔细一看，蛋黄里头一半是小鸡器官，似乎还看得见心脏。
蛋白部分还布满着血管，血腥十足。我抖胆吃了一块蛋白，腥味马上冲上脑头。队友立刻为我准备了一块水果淡化腥味。至于口感还是像普通鸡蛋一般。
下图：小鸡的心脏已经被吃了！剩下空荡荡的内脏。。。
9． 卷筒粉
有点像马来西亚的猪长粉，里头的馅料众多。厚实的猪肉碎，加上玉米粒，淋上甜酱，就是一道弹牙美味的卷筒粉了。
10。 黄皮
黄皮是种水果。味道犹如 在喝 ice lemon tea。果肉不多，但是非常多汁爽口。吃进口里清爽解暑，适合炎炎夏日的广西。
1． 巴马油鱼
油鱼不是鱿鱼。此鱼身形圆润小条，只在巴马才能找的着。基于无法人工繁殖，加上环境变化，巴马油鱼已逐年锐减，甚至濒临绝种。有钱也未必能吃得到。人们说，一户煎油鱼，味香整条街。油鱼犹如其名，身体油脂饱满，煎鱼时无须下油。
咬下第一口，已感到前所未有的香味。鱼身鲜嫩香脆，吃油鱼不吐骨，味道非常独特香醇，回味这味道已让我不禁咽下了口水。
导游在前往巴马时一再提起油鱼，还以为自己吃不着了，没想到最后既然能够一尝这珍贵的油鱼。感激不尽啊！
2． 巴马火麻
火麻是种植物。只在巴马这地方生长，更是巴马人长寿的重要原因之一。
据说村里头的一位老人在几十年前曾大病一场，性命垂危，后人每天一碗火麻汤伺候，没想到一个星期后，老人的病痊愈，白发也变黑了。生活在巴马的居民一谈到巴马火麻，就会脱口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。火麻汤，主要提取火麻的种子磨成粉末入材。一听能长寿，我也多喝了几碗。
3． 怪石咕噜鱼
所谓怪石咕噜鱼，是先将石锅烧热至 400℃，接着放入汤底，使汤沸腾，然后放入鱼片，利用石锅的余热将鱼滚熟，滚的过程中会发出“咕噜咕噜”的声音，怪石咕噜鱼的名字由此而来。
鱼肉从下锅到全熟仅需两三分钟，肉质很嫩，吸收了汤汁的酸辣味后更是鲜香开胃。
南宁有间怪石咕噜鱼餐馆，来广西记得尝一尝！
4． 豆浆油条
传说中全宇宙最好吃的豆浆油条就在南宁中山路夜市。抵达南宁的第一晚，中国领队就带我们来到了热闹的中山路品尝全宇宙最好吃的油条，这里人潮汹涌，得小心保管贴身财物。油条从里脆到外，不同于马来西亚的油条里面较稠密。这里的咸煎饼更是让人眼前一亮，里头放葱，把整个咸煎饼的香味提升到了最高点。
油条与咸煎饼都是现做现卖。再配上一杯冷豆浆，让人快乐似神仙。离开南宁的最后一天，我还特地再次来到中山路打包豆浆油条回去享用呢。凌晨一点，躺在床上，吃着咸煎饼、油条与豆浆的我真的是罪过又幸福。
以下照片中的档口就是全宇宙最好吃的豆浆油条啦。不要说我没通知大家。
5． 巴马香猪
巴马香猪来源于土猪，源产于广西巴马瑶族自治县，被誉为猪类的“名门贵族”。香猪体型小只，粉粉的肤色，屁股一滩黑色。巴马香猪皮薄肉细，胴体瘦肉多，脂肪洁白。
6． 桂七
田阳县乃中国芒果之乡。桂七其实是芒果的品种之一，也是芒果之王。桂七只有手掌般大小，成熟时果皮同样是绿色，只是果肉金黄。桂七尾部呈现鹰钩状。甜度非常高，此外果肉也不像其他芒果般有纤维，顿时入口即化。
与桂七齐名的有台农，果皮呈现红色。领队买了几箱芒果，饭桌上几乎天天有芒果好吃，真的幸福爆表。
7． 田螺煲
在广西考察的每个晚上，领队都会带领我们到夜市猎食。田螺煲不只是偌大的田螺，还有鲜虾等海鲜食材在里头。汤头经这一煲，鲜甜得让人眼前一亮。田螺的肉又大又弹牙。值得一试。
8． 屈头蛋
小鸡正要孵化出蛋时，就被小贩煮来吃了。小鸡的身躯屈在蛋壳中，名副其实屈头蛋。
中国领队买了一颗屈头蛋，放在我们十二位队员面前，情景如 Fear Factor ，看看谁当敢死队。一拨开鸡蛋，腥味扑鼻而来，仔细一看，蛋黄里头一半是小鸡器官，似乎还看得见心脏。
蛋白部分还布满着血管，血腥十足。我抖胆吃了一块蛋白，腥味马上冲上脑头。队友立刻为我准备了一块水果淡化腥味。至于口感还是像普通鸡蛋一般。
下图：小鸡的心脏已经被吃了！剩下空荡荡的内脏。。。
9． 卷筒粉
有点像马来西亚的猪长粉，里头的馅料众多。厚实的猪肉碎，加上玉米粒，淋上甜酱，就是一道弹牙美味的卷筒粉了。
10。 黄皮
黄皮是种水果。味道犹如 在喝 ice lemon tea。果肉不多，但是非常多汁爽口。吃进口里清爽解暑，适合炎炎夏日的广西。
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